一撇
“今天吃中式好了。”为什么韩国人在请尊贵的客人的时候,一般选择西式和中式,因为韩国虽然韩定食,但是里面依然掺杂了许多泡茶,韩国本国人吃着没有什么不同,还会去感谢请客的人,因为这是以前宫里吃过的食物。
但是,在外国人看来,韩定食有点小家子气儿,而同样的还有日食,从他们的碗就能看着,他们是多么节省食物,了因为日本人吃乌冬面的碗是斜着垂直向上,除了碗底,碗壁可以看成三角形,而金明浩为什么不说西餐,因为西餐太慢了,尤其是纯正的法国大餐,那节奏。
没有去过的人绝对不会理解,而且这还是晚餐。所以综合利弊金明浩还是选了中餐。
老太太一挥手,旁边站在着的佣人一点头,立刻就跑到除放,跟权惠兰说。
权惠兰一点头,瞬间翻开菜谱开始点菜,几名厨师迅速的忙碌起来有进冰柜里面那食材,有开始热锅的,有去洗手,切菜的,在权惠兰的指挥下,厨房就像是一部机器一样,开始运转起来。
金明浩好像浑身都没有力气一样,仰躺在沙发上。金家人对于金明浩的这种反应也是习惯就了,每次聚会的时候金明浩都会是这样,为什么呢因为,谈论的话题都是金明浩的。
没有别人,金明浩为了能够让自己的耳朵清闲一点,选择了闭口不言,过来四十分钟,晚饭开始用厨房一道道的端进餐厅,金明浩起身,带头走进客厅,一张长约八米的超大型餐桌赫然出现在众人眼前,这是专门为全家人一起进餐的时间而准备的。
金家人纷纷入座,老爷子和老太太坐起前面,金明浩自己一个人坐在最后面,两头相对,其他金家人,纷纷坐在两旁,金明浩坐在椅子,看着眼前的食物还是有些提不上力气,因为这么多年下来,虽然有少量菜色改掉,但是,大体没有变,主菜也就是全桌都可以吃的菜,两只烤乳猪,两只烤全羊。
这是主菜,然后就是一系列的硬菜。像四喜丸子,九转肥肠,爆炒里脊。
而金明浩面前单独摆着两道菜,全桌只能金明浩吃,这是金明浩一出生后,金家老爷子定下的柜子,一到是三鲜丸子,还有一道是猪羊扒排。
四喜丸子都听说,三鲜丸子什么鬼啊三鲜馅饺子听说过,丸子,做法很简单,材料也很简单,木耳,猪肉,虾仁,猪皮,已经鸡蛋淀粉,还有调味品,这是金明浩最喜欢的一道菜,先把猪肉,虾仁打成馅,在打馅的时候,木耳泡开,热水,泡开,把木耳底下硬的地方,切下刨开,剁碎,放入搅好的肉馅当中,然后,把早就处理干净煮熟的猪皮,切条,切丁,放入馅里面,猪皮是增加口感的然后调味料,加入淀粉拌匀,攥成丸子下锅炸,炸一遍捞出,然后鸡蛋打开,加入干淀粉,搅匀,把丸子挂上,第二次炸制,,这这道菜火候很重要,万一炸不好,丸子就会干涩而不是咬起来有软软的肉,还有虾仁的微甜和猪皮和木耳的口感。
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