折腾人。」
「唔……葵真是关心爷爷啊。」
爷爷总算从床褥里坐起身子。
我端了水过来,他一口饮尽后深深吐出一口气。
看起来还有点宿醉,不过至少舒缓了一点。
他发出一声「嘿咻」并站起身,做了一套神秘的体操。
「昨天我好像醉倒在门口了,其实就算你把我丢在那里不管,也没人会有意见的。毕竟大家会说我是自作自受。」
「的确是这样没错吧,但要是你有个万一我也伤脑筋不是吗?你如果感冒了,到时要负责照顾病人的可是我耶。」
「如果能让葵帮忙照顾,爷爷我感冒也值得啊。」
「欸!你年纪也不小了,别乱说这些了。」
「啊、哈、哈!」爷爷发出中气十足的笑声敷衍了事。
老实说我内心松了一口气,毕竟他真的已经不年轻了啊……
「噢!对了。早安,葵。」
接着是一句迟来的问候。
「好好好,爷爷你也早安。」
这是我们家每天早晨习以为常的一幕。
爷爷迅速洗把脸后回到客厅,一脸满意地端详着准备好的早餐。
「嗯……味道真香,不愧是我的孙女。光是每天一大早就能吃到葵的手做料理,我肯定就能长命百岁了。」
「这些废话就不用多说了,赶紧开动吧。我待会儿还得出门打工。」
好了,马上来开始期待已久的早餐时间。
一日三餐的饮食里,早餐是最特别的存在。
有时候刚起床其实还没食欲,但自己动手做早餐,活动筋骨后,就能在最饿的时间点迎接这一餐。
用盐曲腌渍过的马舌鲽,白色肉身入口即化,盐曲的咸味与鲜味更能凝聚肉质的鲜甜,营造出温润清爽却又带有深度的风味。
令人一口接一口停不下来,实在下饭。
「噢~~这道真不错啊,葵。我一直以为鲽鱼最适合炖煮,不过用烤的也别有一番风味。你是用了什么来调味?」
「盐曲呀,这是我第一次尝试用盐曲腌渍,成果很满意。盐曲这调味料真方便,即使直接用市售现成品,也能轻松营造多层次的风味。最近在料理杂志也常常看到它出现,所以才试用看看。以后似乎会成为我的爱用调味料。」
「这样最好,我很中意这味道喔。」
「呵呵,我也是。」
看见爷爷露出心满意足的笑容,总会令我也觉得欣慰。
只要他能每天吃得开心,过得幸福又健康就好了。
「再来尝尝我最喜欢的油菜花。选用醋味噌凉拌,你果然对我的喜好一清二楚啊,葵。」
「昨天明明才吃过不是吗?」
接着爷爷也把最爱的醋味噌拌油菜花三两下扫光。
预告春天来临的油菜花鲜甜中带着微苦,形成绝妙的搭配。拌上醋味噌酱汁后更能带出油菜花本身的风味,酸酸甜甜令人一吃就上瘾。
「对了。」爷爷一边啜饮着味噌汤,
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