傍晚,当李浩顶着脸上的新伤和孙盼盼一前一后来到店里的时候,大家一点都不觉得惊讶。
因为两点多那会儿,李浩在朋友圈更新了一条动态。
“唯有美食不可辜负!”
这条动态发出来没多久,孙盼盼也发了一条。
“男人没一个好东西!”
这两条动态,一条文艺,一条直白。
虽然徐拙不知道两人要表达的是什么情绪,但是他知道一点。
今天的午休活动事宜,绝对翻车了!
不过好在两人没宣布分手,估计也最多对一些事情,不再有那么大心劲儿了。
倒也没什么大不了的。
李浩一进来,就冲徐拙直嚷嚷:“徐老板,上午那个土匪鸭现在还能再做一份不?突然好想吃辣的……”
“明天吧,今天没鸭子了,从明天开始店里就正式推出土匪鸭这道菜了,不过做法上,会稍稍改进一下。”
今天后厨的厨师们品尝过土匪鸭之后,一致认为辣度有点高。
虽然辣得够味儿的话能够让顾客开胃,吃得更多。
但是辣度太高,会让顾客吃不消,就算嘴巴能承受得住,肠胃也不一定能抗过去。
毕竟现在的人,因为工作压力大,生活习惯和作息不太好,加上饮食不注意,肠胃都多多少少有点问题。
稳妥起见,还是别没事找事了,免得给沈鹏飞创造帮自己买热搜的机会。
降低辣度的倒是不难,把辣椒换掉,然后做菜的时候放点糖,辣味儿自然能够淡化一些。
至于换成什么辣椒,这个倒是很简单。
真正的土匪菜用的是湘西出产的那种朝天椒。
但是在中原,用那么辣的辣椒绝对要出问题,所以徐拙换成了小米椒和二荆条的组合。
现在既然这个组合的辣度也有点高,那就把小米椒换成红二荆条就行了呗。
这样不仅能够有效的降低辣度,还能节约成本。
可以说是两全其美。
另外,做给顾客吃自然不会全都是鸭肉,还得放点配菜进去。
这样才显得菜品丰富嘛。
而鸭肉,徐拙打算用冷鲜的鸭腿代替。
鸭腿比整鸭稍贵一些,但是用整鸭的话处理起来太麻烦。
换成鸭腿就能减少一些工序,比如反复浸泡血水的就能省下来。
而且纯鸭腿肉的话,口感和味道都是一流的,顾客绝对会很喜欢。
第二天,这种纯鸭腿肉的土匪鸭在店里一上新,立马就得到了新老顾客的认可。
首先是鸭腿肉比较实在,另外在做的时候,每一份中都加有五花肉,这样鸭肉吃起来会更香。
店里的生意很好,不过于可可却有点高兴不起来。
因为她第三关没过。
而周雯和孙盼盼俩人,不仅顺利通过了第三关,顺带着还把第四关给过了。
然后在太阳落山之前,驾照顺利到手。
吃晚饭的时候,周雯和孙盼盼热络的聊着买车的事儿,于可可则是
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